Aktuality

Alexandra Košťálová pro Primu: Školní jídelny hrají obrovskou roli v ochraně zdraví dětí
16. ledna 2025 | Autor: CNN Prima NEWS
CNN Prima NEWS: Školní jídelny by měly už brzy přejít na přípravu jídel podle nových výživových doporučení. Dosud se totiž řídí třicet let starou vyhláškou o školním stravování. Jiný bude výpočet čisté hmotnosti surovin, přibydou nutričně hodnotnější potraviny. Ovoce nebo zeleninu budou děti dostávat s každým jídlem. Naopak omezit se mají sladké nápoje. Posílit by se měl obsah celozrnných obilovin, luštěnin nebo také ryb. Méně bude masových pokrmů. Děti by měly mít možnost volby bezmasého pokrmu v jídelnách, které nabízejí více jídel. Na podrobnosti se televize Prima ptala odbornice Státního zdravotního ústavu na výživu Mgr. Alexandry Košťálové.